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Hotline: 03843-277960

Hotel am Schlosspark

Speisekarte:

Vorspeisen
Geräuchertes „Müritzer‘‘ Forellenfilet an herbstlichen Linsen-Backpflaumensalat   9,90€
Waldpilzterrine im Karottenmantel an Babyblattsalat und Schalotten–DistelVinaigrette   11,50€
Gerösteter Ofenkürbis (Backzeit ca. 20min.) mit Feta, Kürbiskernen und Sesam   9,50€
Suppen
Tomatisierte Fischsuppe von heimischen Fischen mit feinen Gemüsestreifen   7,50€
Cremesuppe vom Muskatkürbis mit gerösteten Kürbiskernen und Öl   6,50€
Einblick auf unsere Weiden
Mecklen... BURGER
gebratenes Rinderhack auf Kubins hausgebackenen Briochebrötchen mit Schmelzzwiebeln, Apfelringe und Backpflaumen, verfeinert mit Bacon, Käse und rauchiger BBQ – Sauce, wahlweise mit Kartoffelecken oder Süßkartoffelpommes, dazu Limetten-Knoblauch-Mayonnaise
  13,90€
Paniertes Schweineschnitzel*
an knusprigen Bratkaroffeln verfeinert mit Speck und Zwiebeln, dazu einen kleinen gemischten Salatteller
  16,90€
Saltimbocca von der Hähnchenbrust "Landpute"
mit Salbei im Schinkenmantel an einem Risotto von Wurzelgemüse und Arborio
  17,90€
"Wallensteins Hofgericht"
Medaillons vom Wild an einer Holunderbeersauce, sautiertem Spitzkohl und Thymian-Schupdnudeln
  26,50€
Geschmorte Rinderbäckchen
an einer leichten Jus mit frischen Pilzen aus der Pfanne und feinem Selleriepüree
  17,50€ 
Aus der Wasserwelt
Gebratenes Dorschfilet an Birne – Bohne – Speck und samtigem Kartoffelpüree   16,90€
Gebratenes Zanderfilet an rahmigen Blattspinat, verfeinert mit grobkörnigem Senf und kleinen Ofenkartoffeln auf Meersalz gebacken   16,90€
Pasta / Vegetarisch / Vegan
Geschwenkte Fettuccine
mit Lauch, Kürbis und Birne, gerösteten Kürbiskernen dazu frisch geriebenen Parmesan
(Wahlweise dazu: gebratene Hähnchenbrust +7,00€)
  12,90€
Spitzkohlwickel (Vegan)
gefüllt mit Austernpilze, Hirse und Tomate an einer Kräutersauce
  12,90€
Für unsere kleinen Gäste
Penne mit Tomatensauce und frisch geriebenen Parmesan   5,50€
Gebratene Hähnchenbrust mit Buttererbsen und Kartoffelecken   8,50€
Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Zimt und Zucker   6,50€
Süßspeisen und Eiskarte
Zwetschgenröster an geschichtetem Quarkmoussé   6,90€
Sanddornmus mit Kürbiskrokant und Kürbiskernöl   6,90€
"Holunderzauber"
zwei Kugeln Holunderbeereis mit Holunder–Minzsauce, geröstete Pinienkerne Schlagsahne und weiße Raspelschokolade
  7,20€
„Schweizer Schokoladenbecher“
zwei Kugeln feines Schokoladeneis und eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit Schokoladensoße und Schlagsahne
  6,20€
„Schwedeneisbecher“
zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
  6,90€
Eisauswahl
Schokolade, Vanille, Erdbeere und Walnuss und nach Angebot (Sprechen Sie unser Mitarbeiter gerne an) je
  1,80€
4cl Eierlikör   1,50€
Portion Sahne   1,00€

Zusätzlich zu unserer Speisekarte bieten wir regelmäßig wechselnde saisonale Gerichte an!

*Seniorengerichte: -2,00 €; Beilagenänderung: 2,00 €; auf 2 Teller: 1,50 €
Einpacken Bitte: 0,80 €; Ketchup, Mayonnaise, Saucen: 0,80 €

DE-ÖKO-006 | Allergene und Zusatzstoffe können Sie gerne bei unseren Mitarbeitern im Restaurant erfragen!

Alle Eissorten von der Eismanufaktur „Food & Ice“ Creativ Rostock

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