| VORSPEISEN | SUPPEN |
Forelle sauer
Forellenfilet | Schalotten | Schwarzbrot | 12 |
Geräucherte Entenbrust
Entenbrust | Apfel-Zwiebel | Brioche | 12 |
Kräuterschaumsüppchen
mit Wachtelei | 8 |
Soljanka
mit Sauerrahm | 8 |
| AUS DER WASSERWELT |
Saiblingsfilet
pochierter Saibling | Paprika | Süßkartoffel | Safran | 22 |
Knuspriges Kabeljaufilet
Erbsenpüree | Gurkensalat | Remoulade | Pommes | 21 |
| PASTA / VEGETARISCH |
Pilzrisotto
Rote Bete | Pilze| Trüffelschaum | 20 |
Mecklenburger Linsen
Tomate | Kartoffeln | 19 |
| EINBLICK AUF UNSERE WEIDEN |
Hausgemachter Mecklen…BURGER
gebratenes Rinderhack | Kubins hausgebackenes Briochebrötchen | Schmelzzwiebeln | Apfelringe | Backpflaumen | Bacon | Käse | hausgemachte BBQ – Sauce | knusprige Pommes + Honig-Senf Dip | 21 |
Hausgemachter Wildburger
gebratenes Wildhack | Kubins Briochebrötchen | Pilzmarmelade Preiselbeercreme | Blauschimmelkäse | knusprige Pommes | 23 |
Paniertes Schweineschnitzel vom Duroc-Schwein
Bratkartoffeln | Speck | Zwiebeln | kleiner Salat | 22 |
Geschmorte Rinderbäckchen
Pilze | kräftige Jus | Blumenkohlpüree | Nussbutter | 22 |
Gebratenes Rumpsteak
Bärlauch | bunte Karotten | hausgemachte Gnocchi | 24 |
| EINFACH GUT |
Currywurst
Pommes | Gurkensalat | 13 |
Ragout Fin
Baguette | Worcestersauce | Gouda | 12 |
| KINDERKARTE |
Penne
Tomatensauce | frischem Parmesan | 7 |
Chicken Nuggets
Buttererbsen | knusprige Pommes | 9 |
| Räuberteller | 0 |
| SÜßSPEISEN UND EISKARTE |
Panna Cotta
mit Fruchtspiegel | 7 |
Schokoladenküchlein
weiße Schokolade | Passionsfrucht | 9 |
Käseauswahl
Quitte | Nüsse | 12 |
Eisauswahl
Schokolade | Vanille | Erdbeere und nach Angebot | je 3 |
| 4cl Eierlikör | 4 |
| Portion Sahne | 2 |
| Fruchtragout | 4 |
Alle Preise verstehen sich in Euro. Allergene und Zusatzstoffe können Sie gerne bei unseren Mitarbeitern im Restaurant erfragen!
Alle Eissorten von der Eismanufaktur „Food & Ice“ Creativ Rostock
