Speisekarte:

Vorspeisen und Salate
Verschiedene Blattsalate der Saison mit Kirschtomaten, Gurke, Paprika, gerösteten Körnermix und hausgemachten Mix Pickels mariniert mit dunklem Balsamico-Dressing		6,50€
Gebackener Ziegenkäse an Rucola mit Walnüssen und Himbeerdressing		8,50€
Gebratene „Putis“ von der Mecklenburger Landpute auf Schwarzbrot mit Spiegelei, Avocado und Salat der Saison verfeinert mit Tomaten Pesto		9,50€
Suppen
Fruchtige Tomatensuppe mit hausgemachtem Basilikum Pesto und Croutons		5,00€
Pikante Fischsuppe aus fangfrischem Müritz Fisch mit feinen Gemüsestreifen		6,00€
Einblick auf unsere Weiden
Mecklen... BURGER gebratenes Rinderhack auf Kubins hausgebackenen Briochebrötchen mit Schmelzzwiebeln, Apfelringe und Backpflaumen, verfeinert mit Bacon, Käse und rauchiger BBQ – Sauce, wahlweise mit Kartoffelchips oder Kartoffelecken und Kräuterquark		11,90€
Rosa gebratene Schweinelendchen an Bratenjus mit Pilzen, dazu Kartoffelecken und Kräuterquark		14,50€
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln verfeinert mit Speck und Zwiebeln, dazu einen kleinen Salat der Saison		14,90€
Gebratene Maispoulardenbrust an Nuss-Butter-Schaum mit glasierten Zuckerschoten und Süßkartoffelpüree		16,90€
Geschmorte Ochsenbacke auf Wurzelgemüse der Saison mit rotem Zwiebelconfit und Kartoffel-Röstzwiebel-Püree		18,20€
Rumpsteak (200g) vom Weiderind an Pfeffer-Sahne-Soße mit Speckbohnen und Bratkartoffeln verfeinert mit Speck und Zwiebeln		20,90€
Aus der Wasserwelt
Gebratenes Heilbuttfilet „Mecklenburger Art“ mit in Butter geschwenkten Backpflaumen, Apfel, Porree und Schwarzbrot dazu Petersilienkartoffeln		16,50€
Gebratenes Saiblingsfilet aus der Müritz Region auf Blattspinat mit Pinienkernen dazu Karotten-Fenchel-Püree		16,90€
Gebratene Forelle aus Mecklenburg mit Wurzelgemüse der Saison und Kräuterkartoffeln		17,80€
Vegetarisch und Vegan
Prinzessin Louise Teller Saisonaler Gemüseteller an fruchtiger Tomatensoße, dazu gebratene Drillinge –vegan-		11,90€
Gebackene Kichererbsen Pralinen an Salaten der Saison mit Limetten-Curry-Dip –vegan-		12,90€
Tagliatelle geschwenkt in Blattspinat, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen mit geriebenem Parmesan		14,50€
Kinderkarte
Nudeln mit Tomatensauce		5,50€
Gegrillte Hähnchenbrust am Spieß mit frischen Karotten und Kartoffelecken		5,50€
Hausgemachte Fischstäbchen mit frischen Karotten und Kartoffelecken		6,50€
Räuberteller		0,00€
Eisbecher mit 2 Kugeln nach Wahl (Vanille, Schoko, Erdbeer) mit bunten Schokolinsen und Sahne für 3,40 € mit Schokoladensoße und Sahne für 3,50 €
Süßspeisen
Gestürzte Panna Cotta mit Himbeerragout		3,90€
Mandelkrokant (mal anders) mit Kiwi und Schokoladenmoussé geschichtet		6,50€
Kaltschale - Grüner Tee, Vanille, Kokossuppe mit Granatapfel-Ananassalat		6,90€
Winterliche Eiskarte von der Eismanufaktur „Food & Ice“ Creativ in Rostock
„Winterzauber“ eine Kugel Butterstolleneis, eine Kugel Spekulatiuseis mit Stollenkonfekt, Zimtsahne und Schokoladenstreußel		6,90€
„Lebkuchentraum“ zwei Kugeln Lebkucheneis mit Lebkuchenbrösel, Pflaumenragout und Zimtsahne		6,20€
„Rumtopf“ zwei Kugeln Rumkugeleis mit Gewürzkirschen und Schlagsahne		5,90€
„Schweizer Schokoladenbecher“ zwei Kugeln dunkles Schokoladeneis, eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne		5,90€
„Schwedeneisbecher“ drei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne		6,50€
Eisauswahl Schokolade, Boubon-Vanille, Erdbeer, Walnuss und nach Angebot (sprechen Sie unsere Mitarbeiter gerne an) je		1,60€
4cl Eierlikör		1,50€
Portion Schlagsahne		1,00€