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Hotel am Schlosspark

Restaurant Wallenstein Logo

Speisekarte:

VORSPEISEN
Gemischte Vorspeisenplatte
Kimchi | geräucherter Saibling |eingelegte Bete | Orangenfenchel | Wildsülze
  18,90€
Wildige Wildschweinsülze
Schwarzwurzelsalat | Preiselbeerschmand
  12,90€
SUPPEN
Cremesuppe von der Petersilienwurzel
Traubenpesto
  7,90€
Süß-Saurer Fischeintopf
eingelegte Gurke | Paprika | Fischfilets
  8,90€
AUS DER WASSERWELT
Ganze Forelle mit dit un dat
Backpflaume | Apfel | Porree | Schwarzbrot | gebackene Kartoffeln | zerlassene Butter
  25,90€
Gebratenes Saiblingsfilet
Petersilienwurzel |rote Bete-Kartoffelmus
  23,00€
EINBLICK AUF UNSERE WEIDEN
Hausgemachter Mecklen…BURGER
gebratenes Rinderhack | Kubins hausgebackene Briochebrötchen | Schmelzzwiebeln | Apfelringe | Backpflaumen | Bacon | Käse | hausgemachte BBQ-Sauce | knusprige Pommes | Joghurt-Quark Dip
  17,90€
Paniertes Schweineschnitzel
Bratkaroffeln | Speck | Zwiebeln | Salatteller
  18,90€
1/4 geschmorte Ente
Lebkuchenjus | Apfelrotkohl | Kartoffelknödel | Panaschée
auch als 1/2 Ente für 26,90€
  18,90€
„Wallensteins Hofgericht“
Hirschpfeffer | Kirschen | Apfelrotkohl | Schupfnudeln
  20,90€
Geschmorte Rinderbäckchen
leichte Jus | gebratene Pilzen | Selleriepüree
  18,90€
PASTA / VEGETARISCH / VEGAN
Winterlich Cremige Fettuccine -vegetarisch-
gebratene Pilze | Schwarzwurzeln | Maronen | Gorgonzola
  15,90€
Rote Bete Risotto -vegan-
Eingelegte Bete | Mohn | Feldsalat
  13,90€
Wahlweise dazu:
gebratene Hähnchenbrust
  7,90€
SÜßSPEISEN / EISKARTE
Bratapfelcreme
Gewürzkirschen | 1 Kugel Vanillekipferleis
  8,90€
Winterzauber
2 Kugeln Zimt-Pflaumeneis | 1 Kugel Vanillerkipferleis | weisse Schokoladensauce | gebrannte Mandeln | Schlagsahne
  9,90€
Nuss Power
2 Kugeln Walnusseis | 1 Kugel Schokoladeneis gebrannte Nüssen | Schokoladensauce | Schlagsahne
  8,90€
Nuss Power
2 Kugeln Walnusseis | 1 Kugel Schokoladeneis | gebrannten Nüsse | Schokoladensauce | geschlagene Sahne
  8,90€
Eisauswahl
Schokolade | Vanille | Erdbeere | Zimt-Pflaume Vanillekipferl | Walnuss und nach Angebot, je
  2,90€
4cl Eierlikör   4,00€
Portion Sahne   2,00€

Beilagenänderung: 2,00 | Auf 2 Teller: 1,50 | Einpacken Bitte: 0,80 | Ketchup, Mayonnaise, Soßen: 0,80

Allergene und Zusatzstoffe können Sie gerne bei unseren Mitarbeitern im Restaurant erfragen!

Alle Eissorten von der Eismanufaktur „Food & Ice“ Creativ Rostock

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