Unser kulinarisches Angebot:

regionale Fisch-, Fleisch-, Pasta- und Wildgerichte

wechselnde Saisonkarte mit regionalen Produkten

vegetarische Gerichte

vegane Gerichte (auf Anfrage und Verfügbarkeit)

Biogerichte (auf Anfrage und Verfügbarkeit)

Buffets für Festlichkeiten und Tagungen

Feiertags-Menüs für Einschulung, Weihnachten, Silvester, Ostern, etc.

Mittagstisch

Erlebnisgastronomie (Kulinarisches Kino, Musical Dinner, Magic Dinner, Comedy Dinner, Dinner & Dance u.v.m. im Heizhaus)

Wir freuen uns, dass Sie unser Restaurant besuchen und werden alles tun, um Ihren Aufenthalt bei uns so angenehm und entspannt wie möglich zu gestalten.

Speisekarte:

VORSPEISEN \| SUPPEN
Alles Orange hausgebeizter Lachs \| eingelegte Karotte \| Kürbis \| 12
Geflügelroulade Blattsalat \| Cranberry \| Gebackener Ziegenkäse \| 11
Kürbiscappuccino mit Milchschaum \| 8
AUS DER WASSERWELT
Gebratenes Zanderfilet Pilzrisotto \| Rote Bete \|Trüffelschaum \| 23
Wels aus Mecklenburg Petersilienwurzel cremig und knackig \| Weißweinschaum \| 21
EINBLICK AUF UNSERE WEIDEN
hausgemachter Mecklen…BURGER gebratenes Rinderhack \| Kubins hausgebackenes Briochebrötchen \| Schmelzzwiebeln \| Apfelringe \| Backpflaumen \| Bacon \| Käse \|hausgemachte BBQ–Sauce \| knusprige Pommes + Honig-Senf Dip \| 20
paniertes Schweineschnitzel Bratkartoffeln \| Speck \| Zwiebeln \| kleiner Salat \| 22
geschmorte Rinderbäckchen oder Short Rip vom Göldenitzer Rind glasierter Spitzkohl \| kräftige Jus \| Kartoffelkrapfen \| 22
feines vom Wildschwein Rücken und Ragout \| Kartoffelschaum \| Schwarzwurzeln \| 25
EINFACH GUT
Soljanka mit Sauerrahm \| 8
Schmorkohl gemischtes Hackfleisch \| Spitzkohl \| Salzkartoffeln \| 18
VEGETARISCH
Pilzrisotto Rote Bete \| Pilze \| Trüffelschaum \| 20
Gemüsestrudel Schwarzwurzeln \| Spitzkohl \| Weißweinschaum \| 19
SÜßSPEISEN UND EISKARTE
Crumble Apfel \| Birne \| Vanille \| Sanddorn \| 9
Käseauswahl Quitte \| Nüsse \| 12
Eisauswahl Schokolade \| Vanille \| Erdbeere und nach Angebot \| je 3
4cl Eierlikör \| 4
Portion Sahne \| 2
Fruchtragout \| 4

Alle Preise verstehen sich in Euro. Allergene und Zusatzstoffe können Sie gerne bei unseren Mitarbeitern im Restaurant erfragen!

Alle Eissorten von der Eismanufaktur „Food & Ice“ Creativ Rostock

VORSPEISEN \| SUPPEN
Alles Orange hausgebeizter Lachs \| eingelegte Karotte \| Kürbis \| 12
Geflügelroulade Blattsalat \| Cranberry \| Gebackener Ziegenkäse \| 11
Kürbiscappuccino mit Milchschaum \| 8
AUS DER WASSERWELT
Gebratenes Zanderfilet Pilzrisotto \| Rote Bete \|Trüffelschaum \| 23
Wels aus Mecklenburg Petersilienwurzel cremig und knackig \| Weißweinschaum \| 21
EINBLICK AUF UNSERE WEIDEN
hausgemachter Mecklen…BURGER gebratenes Rinderhack \| Kubins hausgebackenes Briochebrötchen \| Schmelzzwiebeln \| Apfelringe \| Backpflaumen \| Bacon \| Käse \|hausgemachte BBQ–Sauce \| knusprige Pommes + Honig-Senf Dip \| 20
paniertes Schweineschnitzel Bratkartoffeln \| Speck \| Zwiebeln \| kleiner Salat \| 22
geschmorte Rinderbäckchen oder Short Rip vom Göldenitzer Rind glasierter Spitzkohl \| kräftige Jus \| Kartoffelkrapfen \| 22
feines vom Wildschwein Rücken und Ragout \| Kartoffelschaum \| Schwarzwurzeln \| 25
EINFACH GUT
Soljanka mit Sauerrahm \| 8
Schmorkohl gemischtes Hackfleisch \| Spitzkohl \| Salzkartoffeln \| 18
VEGETARISCH
Pilzrisotto Rote Bete \| Pilze \| Trüffelschaum \| 20
Gemüsestrudel Schwarzwurzeln \| Spitzkohl \| Weißweinschaum \| 19
SÜßSPEISEN UND EISKARTE
Crumble Apfel \| Birne \| Vanille \| Sanddorn \| 9
Käseauswahl Quitte \| Nüsse \| 12
Eisauswahl Schokolade \| Vanille \| Erdbeere und nach Angebot \| je 3
4cl Eierlikör \| 4
Portion Sahne \| 2
Fruchtragout \| 4

Unser kulinarisches Angebot:

Speisekarte:

Urlaub & Übernachtung

Restaurant Wallenstein

Tagungen & Seminare

Festlichkeiten & Veranstaltungen