Speisekarte:

Vorspeisen und Salate
Mit Tomatenpesto gefüllter Mozzarella im Schinkenmantel gebacken auf bunten Blattsalaten mit Kirschtomaten und Balsamico-Vinaigrette		11,90€
Hausgemachter Sherry-Matjes auf Kartoffelrösti mit Radieschenremoulade		9,50€
Frischer Babyspinat-Salat mit marinierten Äpfeln, gebrannten Walnüssen und frisch geriebenen Parmesan		10,50€
Tomatisierter Fischeintopf mit Knoblauchbaguette		7,50€
Leichte Kohlrabicremesuppe mit Schwarzbrotcroutons		5,50€
Kleinigkeiten
Schlossparksandwich Weizenbrot mit gebratener Hähnchenbrust, Käse, Blattsalat, Tomatenscheiben und Limetten-Knoblauchdip		9,50€
Entenweißsauer in Aspik mit Radieschenremoulade und knusprigen Bratkartoffeln verfeinert mit Speck und Zwiebeln		10,90€
Einblick auf unsere Weiden
Mecklen... BURGER gebratenes Rinderhack auf Kubins hausgebackenen Briochebrötchen mit Schmelzzwiebeln, Apfelringe und Backpflaumen, verfeinert mit Bacon, Käse und rauchiger BBQ – Sauce, wahlweise mit Kartoffelecken oder Süßkartoffelpommes, dazu Limetten-Knoblauch-Mayonnaise		13,90€
Geschmorte Rinderbäckchen* an einer leichten Jus mit frischen Pilzen aus der Pfanne und buntem Wurzelpüree		17,50€
Paniertes Schweineschnitzel* an knusprigen Bratkaroffeln verfeinert mit Speck und Zwiebeln, dazu einen kleinen gemischten Salat		16,90€
Gebratenes Rumpsteak / 200g mit Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel und Steakhouse Pommes		25,90€
Aus der Wasserwelt
„Pannfisch“ (Gebratene Fischfilets nach Tagesangebot)* an grobkörniger Senfsauce mit Bratkartoffeln, knackigen Blattsalat mit Buttermilchdressin		16,90€
Mecklenburger Forelle „Dit und Dat“ gefüllt mit Backpflaumen, Porree, Äpfeln und Schwarzbrot, zerlassene Butter und einer kleine Ofenkartoffeln		19,20€
Pasta / Vegetarisch / Vegan
Fettuccine Pomodoro ( leicht scharf )* geschwenkt in Olivenöl, Chili, Basilikum, Oregano, Knoblauch und gehackten Tomaten, dazu frisch geriebenen Parmesan (Wahlweise dazu: Gebratene Hähnchenbrust +7,00€)		13,50€
Rote Betebratling ( Vegan )* an frisch gebratenem Gemüsereis		12,90€
Für unsere kleinen Gäste
Penne mit Tomatensauce und frisch geriebenen Parmesan		5,50€
Gebratene Hähnchenbrust mit Buttererbsen und Steakhouse Pommes		8,50€
Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Zimt und Zucker		6,50€
Süßspeisen und Eiskarte
Moussé von Beeren und Mandeln an Basilikum-Zitrussauce		5,50€
Creme Caramel an beschwipsten jahreszeitlichen Früchten		6,50€
Rumtopf zwei Kugeln Rumkugeleis mit Kirschragout und Schlagsahne		5,90€
„Schweizer Schokoladenbecher“ zwei Kugeln Schokoladeneis und eine Kugel Bourbon-Vanilleeis mit Schokoladensoße und Schlagsahne		5,90€
„Schwedeneisbecher“ zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne		6,50€
Eisauswahl Schokolade, Vanille, Erdbeere und Walnuss und nach Angebot (Sprechen Sie unser Mitarbeiter gerne an) je		1,80€
4cl Eierlikör		1,50€
Portion Schlagsahne		1,00€