Unsere vielfältige Speisekarte
Kulinarische Köstlichkeiten im Restaurant Wallenstein
Frische und leckere Köstlichkeiten warten im Restaurant Wallenstein auf Sie. Genießen Sie saisonale und regionale Gerichte aus Mecklenburg-Vorpommern und stoßen Sie anschließend mit einem Glas Wein oder einem frisch gezapften Bier in unserer Lobbybaran. Freuen Sie sich auf ewige Klassiker und moderne Neukreationen – ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan.
Im Restaurant Wallenstein speisen Sie in komfortablem Ambiente – im modern-rustikalen Restaurant oder auf der sonnenverwöhnten Terrasse. Machen Sie es sich bequem und lassen Sie sich von unserem talentierten Küchenteam verwöhnen. Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht aus unserer vielfältigen Speisekarte. Das Team des Restaurants Wallenstein wünscht Ihnen einen guten Appetit.
Strohschwein | Krautsalat | Tomate | Senfmayonnaise 11
Wildkräuter | gebeizter Lachs | Navetten | Joghurt-Limetten-Dressing 13
Vorpeisen Mix Teller | lassen Sie sich Überraschen 12
Bärlauchcremesuppe | mit knusprigem Speckchip 9
Fisch Soljanka | Kräuterbrot | Schmand 9
Gehlsbacher Saibling | Blattspinat | Selleriecreme | Trüffelschaum 26
Lachsfilet | Erbsenpüree | junge Karotten | Beurre blanc 25
Hausgemachter Mecklen…BURGER – gebratenes Rinderhack | Kubins hausgebackenes Briochebrötchen | Schmelzzwiebeln | Apfelringe | Backpflaumen | Bacon | Käse | hausgemachte BBQ–Sauce | knusprige Pommes und Honig-Senf Dip 23
Schnitzel „Wiener Art“ | Bratkartoffeln | bunter Salat 24
Geschmorte Rinderbacke mit Selleriepüree| gebratene Pilze | Cranberry 25
Lammkarree | grüne Bohnen | Béchamelkartoffeln | Jus 28
Hirschpfeffer | Champignons | Karotten | Semmelknödel 24
Steak nach Wahl mit Pfeffersauce und Kräuterbutter (Rumpsteak ca. 200g 28 / Kotelette vom Duroc ca. 300g 27 / Hähnchenbrust ca. 200g 25)
dazu wahlweise 2 Beilagen: Bratkartoffeln / Pommes / Salat / Speckbohnen / Frühlingsgemüse
Gefüllte Süßkartoffel | Mais | Kidneybohnen | Basmatireis | Kräuterdip 22
Kartoffelpfanne | Spargel | Birne | Ziegenkäse 22
Gemüseeintopf | Karotten | Erbsen | Kartoffeln | Tofu 15
Erbsen Cous-Cous | Erbsen | Avocado | Tomaten 21
KÄSE
Camembert von der Müritz | Hausgemachtes Früchtebrot | Portweinfeigen 11
Schoko-Lava-Kuchen | Schokolade | Kaffeecreme | Vanilleeis 9
Hefeklöße | Mohnbutter | Rhabarberkompott 9
Eisauswahl Kugel | 3 | Schokolade | Vanille | Erdbeere und nach Angebot
4cl Eierlikör | 4,00 €
Portion Sahne | 2,00 €
Fruchtragout | 4,00 €
Alle Eissorten von der Eismanufaktur „ Food & Ice “ Creativ Rostock.
Allergene und Zusatzstoffe können Sie gerne bei unseren Mitarbeiter*innen im Restaurant erfragen!
Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der aktuell geltenden Mehrwertsteuer.
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