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Hotline: 03843-277960

Hotel am Schlosspark

Herzlich willkommen im Restaurant "Wallenstein"

Wallenstein Albrecht Herzog zu Mecklenburg residierte von 1628-1630 im Schloss Güstrow.

Getreu seiner Herkunft bieten wir Ihnen im gleichnamigen Restaurant sowohl böhmische wie auch Mecklenburgische und Internationaler Küche.

Als Mitglied des Vereins „ländlichfein“ haben wir uns der Verarbeitung von regionalen und saisonalen Produkten verschrieben. Unsere wechselnden „ländlichfein Gerichte“ bestehen zu 100% aus Bio-Produkten direkt von Erzeugern aus der Umgebung.

Ausgezeichnet mit der „Servicequalität Deutschland“ sind wir stets um Ihr Wohlbefinden bemüht. Sollten Sie einmal nicht zufrieden sein, lassen Sie es uns bitte sofort wissen, damit wir uns um Ihr Anliegen kümmern können.

Wenn Sie mal Gäste haben oder mal richtig feiern möchten – sprechen Sie uns an, gerne unterbreiten wir Ihnen ein spezielles Angebot für jeden Anlass.

Ob Büffet, Wahlmenü oder „Tischlein deck dich“. In jedem Fall können Sie sich auf eine ehrliche, frische und vitale Küche freuen.


Wir haben für Sie geöffnet

täglich zwischen 11:30 - 13:30 Uhr und 17:30 - 22:00 Uhr
oder nach Vereinbarung.

Mittagstisch
Montag-Freitag 11:30 Uhr bis 13:30 Uhr
"Schneller Teller" und Mittagskarte

A La Carte
wochentags ab 17:30 Uhr
Wochenends 11:30 Uhr bis 13:30 Uhr und 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Speisekarte

Reservierungen nehmen wir gern unter 03843/277960 oder online entgegen.

Unser kulinarisches Angebot:

  • regionale Fisch-, Fleisch-, Pasta- und Wildgerichte
  • wechselnde Saisonkarte mit regionalen Produkten
  • vegetarische und vegane Biogerichte auf Anfrage
  • Buffets für Festlichkeiten und Tagungen
  • Feiertags-Menüs für Einschulung, Weihnachten, Silvester, Ostern, etc.
  • Mittagstisch (siehe Schneller Teller)
  • Erlebnisgastronomie (Kulinarisches Kino, Musical Dinner, Magic Dinner, Comedy Dinner, Dinner & Dance u.v.m. im Heizhaus)

Unser Restaurant ist täglich zwischen 11:30 und 13:30 Uhr sowie 17:30 bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet. Gerne nehmen wir auch eine Tischreservierung unter Telefon 03843/277960 oder online für Sie entgegen.

Wir freuen uns, dass Sie unser Restaurant besuchen und werden alles tun, um Ihren Aufenthalt bei uns so angenehm und entspannt wie möglich zu gestalten.

Speisekarte:

Vorspeisen und Salate
Kleiner gemischter „BIO“- Wildkräutersalat mit Cherrytomaten, Gurke, Paprika, Kürbiskernen und Walnüssen, dazu dunkles Balsamico-Dressing   5,20€
Tomate-Mozzarella mit Basilikum-Pesto   5,40€
Zweierlei vom hausgebeiztem Lachs mit süß-sauer eingelegter Gurke und Senf-Honig-Dill Creme   8,70€
Gemischter Vorspeisenteller
Enten Carpaccio mit Preiselbeeren, Anti-Pasti, Tomate-Mozzarella mit Basilikum-Pesto, Gebeizter Lachs mit Gurke und Senf-Honig-Dill Creme
  11,40€
Großer gemischter „BIO“- Wildkräutersalat mit sauer eingelegtem Gemüse, Cherrytomaten, Gurke, Paprika, Kürbiskernen und Walnüssen, dazu dunkles Balsamico-Dressing
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen +3,50 €
mit gebratenen Rinderstreifen +7,50 €
  7,50€
Suppe
Pikante Fischsuppe mit fangfrischem Müritz Fisch   5,80€
Fruchtige Tomatensuppe mit Basilikumsahne und knusprigen Croutons   5,00€
Pilzconsommè mit gebratenen Pilzen   7,50€
Fleisch und Wild
MecklenBURGER mit Schmelzzwiebeln, rauchiger BBQ Sauce, Tomate, Gewürzgurke, Bacon und Käse, dazu hausgemachte Kartoffelchips oder Kartoffelecken und Kräuterquark   11,20€
Zarte Schweinefiletmedaillons mit gebratenen Pilzen, Kartoffelecken und Kräuterquark   13,50€
Geschmorte Ochsenbacke auf Wurzelgemüse, rotem Zwiebelconfit und Kartoffel -Röstzwiebelpüree   18,20€
Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Roter Bete, Gewürzgurke, Sauerrahm und Wildreis   18,70€
Wallensteins Hofgericht
Hirschpfeffer mit Apfelrotkohl und in Butter gebratenen Spätzle
  16,20€
Feldherrenpfanne
Wildsauerbraten mit böhmischem Kraut, gebratenen Serviettenknödel und kräftiger Schwarzbiersauce
  17,10€
Fisch
Gebratenes Dorschfilet auf Linsengemüse mit Passionsfrucht-Curryschaum   15,60€
Gebratene Forelle mit Wurzelgemüse und Kräuterkartoffeln   17,80€
Saiblingsfilet auf Blattspinat Pinienkernen dazu Karotten-Fenchel-Püree   16,90€
Vegetarisch und Vegan
Trüffelpasta
Tagliatelle mit Trüffelschaum und frisch geriebenem Parmesankäse
  15,20€
Prinzessin Louise Teller
Bunter saisonaler Gemüseteller –vegan-
  10,30€
Mehrkornbratlinge mit marktfrischem saisonalem Gemüse -vegan-   12,80€
Gebackene Kichererbsenpralinen an einem bunt gemischtem Salat und Limetten- Curry Dip –vegan-   11,90€
Dessert
Nougat- Passionsfrucht Mousse mit Baiser und Himbeergel   6,80€
Panna Cotta mit Himbeeren   3,50€
Käseteller mit Feigensenf, Trauben und Walnüssen   6,50€

Bitte fragen Sie nach unserer Eiskarte!
Zusätzlich zu unserer Speisekarte bieten wir eine regelmäßig wechselnde Saisonkarte an!

DE-ÖKO-006

Unser exklusives Mittagsangebot:

Täglich frisch auf den Tisch:
unser Schneller Teller für die Mittagspause
zwischen 11.30 und 13.30 Uhr
ab 5,50 €


  • Preis: ab 5,50 € mittlere Portion, 7,50 € große Portion, kleiner Beilagensalat 1,50 €
  • kostenlose Parkplätze vorhanden
  • bequem mit GüstrowCard bezahlen & Punkte sammeln
  • natürlich können Sie auch aus unserer Bistrokarte wählen

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Facebook-Seite: Schneller Teller - Restaurant Wallenstein
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Ab 10 Personen wird um Reservierung gebeten.

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Gerne nehmen wir Ihre Reservierungsanfrage auch unter Telefon 03843/277960 entgegen.

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